Gaumenschmaus mit gutem Gewissen: Wenn vom 8. bis 10. November zum zehnten Mal die Genussmesse Plaza Culinaria in den Freiburger Messehallen gastiert, dann gibt es auch zum neunten Mal schon die kulinarische Wohltätigkeitsveranstaltung „Sternemenü“. Zusammen mit der Messe Freiburg können chilli-User 2 mal 2 Karten im Gesamtwert von 880 Euro fürs Sternemenü gewinnen.

 

Das kulinarische Hocherlebnis steht unter der Schirmherrschaft von Colombi-Hotelier Roland Burtsche, Erzbischof Robert Zollitsch und Oberbürgermeister Dieter Salomon. Zweck des Sieben-Gänge-Menüs ist es, kulturelle und soziale Projekte in Freiburg zu unterstützen. So fördern die Menügäste mit ihrer Karte im Gesamtwert von 220 Euro mit je 100 Euro in diesem Jahr den Verein Kinderherzen retten“, die „Stiftung Freiburger Münster“ und das „Kuratorium Augustinermuseum Freiburg”. Bisher mithilfe der Sternemenüs auf der Plaza insgesamt schon mehr als 175.000 Euro Spendengelder gesammelt. Auch das Colombi hilft kräftig mit und stellt das Personal kostenlos.

 

Was Feines für Leckerschmecker: Beim Sternenmenü können sich die Gäste verwöhnen lassen und spenden dabei auch noch. Bild: Kaeflein

Was Feines für Leckerschmecker: Beim Sternenmenü können sich die Gäste verwöhnen lassen und spenden dabei auch noch. Bild: FWTM/Kaeflein

 

 

Auf der Speisekarte stehen – neben der Freude, etwas für die gute Sache zu tun – unter anderem eine „Komposition von Sankt Jakobsmuscheln“, eine „Bretonische Rotbarbe mit Salsa Mediterran, gebratenen Artischocken und Bouillabaisse-Risotto“ und ein „US-Rinderfilet mit Trüffelcremolata, Schwarzwurzel und Lauchpüree“. Zu den sieben Gängen stellt Alixe Winter, Geschäftsführerin der Alten Wache am Münsterplatz, 19 unterschiedliche Weine aus der Region Baden vor. Oberbürgermeister Dieter Salomon sieht das „Sternenmenü“ als „glänzende Küche für glänzende Freiburger Projekte“.

 

Das „Sternemenü“ wird am Samstag, 9. November, um 19 Uhr eröffnet. Anmeldungen bei der Freiburg Wirtschaft, Touristik und Messe GmbH, Diana Bienias, Tel.: 0761 38813311, diana.bienias@fwtm.de

 

Wer die Sternenmenü-Karten gewinnen möchte, schickt eine E-Mail mit dem Betreff „Sternemenü“ an gewinnspiel@chilli-freiburg.de