Glaskiste eröffnet: Green City nun auch unverpackt STADTGEPLAUDER | 12.04.2017
Kein Plastik, aber dafür bio und vegan: Seit dem 1. April gibt es den ersten verpackungsfreien Supermarkt (wir berichteten im vergangenen Mai exklusiv) in Freiburg. Die Freiburger Lisa Schairer, Adrian Dell’Aquila und Björn Zacharias verkaufen regionale, plastikfreie Produkte. Das Sortiment ist umfangreich: Von Bio-Lebensmitteln bis hin zu Haushalts- und Hygieneartikeln gibt es fast alles. Außer Fleisch.
In der „Glaskiste – natürlich unverpackt“ stecken die Cornflakes nicht in der Packung, die Eier nicht im Karton und der Joghurt nicht im Becher. Hier werden die Behälter selber mitgebracht oder vor Ort gekauft. Diese werden zuerst gewogen, dann mit den Artikeln gefüllt. Jeder nimmt sich so viel er braucht. Das spart Verpackungsmüll, reduziert den Lebensmittelabfall und schont die Umwelt. Ein solcher Laden darf, findet Schairer, in der Green City Freiburg nicht fehlen.
Der Standort im Sedanviertel ist bahnhofsnah, zentral und nur wenige Schritte weg von der Straba. Einziges Manko: die Mieten. „Die sind hier gravierend, ich glaube, das schreckt viele ab.“ Als Start-up mit einer nachhaltigen Idee habe man es daher nicht leicht, sagt die gelernte Kulturanthropologin Schairer.
Die Glaskiste-Gründer Björn Zacharias, Adrian Dell’Aquila und Lisa Schairer.
Das Geschäft wurde mit Eigenkapital, einem Kredit und mit 21.000 Euro durch Crowdfunding finanziert. Die Kundenanzahl ist nach einer Woche schon sehr hoch, „mehr als wir erwartet haben.“ Bereits die Eröffnungsfeier sei ein Erfolg gewesen. 2000 Menschen sind gekommen. Davon haben rund 600 eingekauft. Fasziniert erzählt Schairer: „Wir haben bereits Stammkunden, die täglich kommen.“
Wenn etwas im Sortiment fehlt oder gewünscht wird, wie etwa die Bio-Schwarzwaldmilch, versuchen die Glaskiste-Inhaber direkt zu reagieren: „Wir sind offen für Vorschläge und arbeiten stetig an neuen Sachen.“
Weitere Infos gibt es auf der Facebook-Seite www.facebook.com/Glaskiste oder auf der Webseite www.glaskiste.com
Text und Fotos: Isabel Barquero
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