Wer nichts wird, wird Wirt“, so lautet ein alter Schenkelklopfer, der dann meist von einem „und ist ihm das nicht gelungen, so macht er in Versicherungen“, gefolgt wird. Einer, der offenbar für beides zu blöd ist, saß Mitte Januar in Freiburg vorm Kadi. Matthias L. (Namen geändert) hatte seit 2003 bereits sieben Einträge im Strafregister vorzuweisen – alle wegen Betruges. Da er aufgrund finanzieller Schwierigkeiten selbst keine Konzession erhielt, pachtete sein Bruder Markus L. eine Gaststätte im Freiburger Westen, die Matthias L. dann bewirtschaftete.
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Diesen Freitag schlägt bei der Alten Wache im Haus der Badischen Weine die Stunde der Feinschmecker. Mit dem Trüffelkochkurs „Der schwarze Diamant aus dem Périgord“ nimmt Sternekoch Christian Begyn die Teilnehmer mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise ins geheimnisvolle Reich des Schwarzen Trüffels. Passende Weine runden das gemeinsam gekochte Vier-Gänge-Menü ab.

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Wo früher Busen blitzten, werden ab Ende des Jahres Brötchen gebacken. Seit mehr als einem Jahr steht die Arena-Bar an der Schwarzwaldstraße nun schon leer. Das wird sich ändern, denn die Bäckereikette Ruf mit Sitz in St. Peter wird hier eine neue Filiale eröffnen – die achte in Freiburg.
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Wer sich der Wentzingerstraße 46 nähert, könnte meinen, er steuere auf ein Blumengeschäft zu. Wäre dem so, wäre Abobakr „Amir“ Waisis Welt in Ordnung. Oder zumindest hätte er weniger Stress. Seit Anfang März betreibt Waisi „Amirs Café“ im Stühlinger. Seit Anfang Mai hat er deswegen Ärger mit der Stadt, die ihm für sein Geschäft zwar einen Gewerbeschein ausgestellt hat, deren Bebauungsplan an dieser Stelle aber keinerlei Gastronomie vorsieht. Etwa 8500 Euro und gut zweieinhalb Monate Arbeit hat der gebürtige Iraner in den Umbau des ehemaligen „Blumencafés“ investiert – vier Monate nach der Eröffnung steht der bei der Bevölkerung gut akzeptierte Laden allerdings schon wieder vor dem Aus.
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