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Home » Posts tagged "Gastro"

Gastro

 

Gastronews

15. May 2012


Hörbar: Ein Kulturzentrum, kein zweites Kamikaze
Wie im April gemeldet, schließt der Klub Kamikaze in der oberen Altstadt Ende des Jahres seine Türen. Inzwischen haben die Betreiber Jan Ehret und Markus Gut bekanntgegeben, dass sie schon am 8. Juni die Hörbar und den Innenhof der Jazz-&-Rock-Schulen übernehmen werden. Bis dahin soll für die Location ein neuer Name gefunden sein. „Ein zweites Kamikaze wird es nicht geben“, sagt Ehret, „wir sehen das als Kulturzentrum an, das wir für besondere Veranstaltungen nutzen wollen.“ Neben einem unregelmäßigen Abendbetrieb, der sich am Wochenende auf Livemusik konzentrieren soll, wird es dort eine tägliche Gastronomie mit Mittagstisch geben. Dafür soll bei schönem Wetter auch der Innenhof genutzt werden. Bei größeren Konzerten soll das Auditorium mitgenutzt werden.
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Kais Kostproben:
Casino im Haus zur Lieben Hand

26. March 2012
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Geschmackvolles hinter altem Gemäuer

Ein Schreibfehler? Da steht doch tatsächlich Haus zur „Lieben Hand“ über dem Torbogen des Barockgebäudes in der Löwenstraße – das sei durchaus auch so gemeint, wie ein vorbeischlendernder älterer Herr freundlich zum Besten gibt. „Warum“, rufen wir ihm hinterher, doch er hebt nur die Schultern. Aha. Nur etwas für Eingeweihte. Ein Hinweisschild im schönen Innenhof verrät auch nicht mehr, lediglich, dass das Haus um 1460 erbaut wurde, früher dem Kloster St. Gallen gehörte, später die staatliche Musikhochschule beherbergte und seit 1984 im Besitz der Universität Freiburg ist.
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Kais Kostproben: Die Kantina

15. February 2012
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Habemus Happa!

Großer Bahnhof herrscht zurzeit auf dem Güterbahnhofgelände. Kaum parlierte man dort vom „Gare du Nord“, nahm der Vermarktungsname einen „filer à l’anglaise“, er verabschiedete sich auf Englisch, wie die Franzosen sagen, wenn jemand heimlich davonschleicht. Die Engländer nennen dies wiederum einen „french leave“, andernorts spricht man auch vom „polnischen Abgang“. Spanisch muss Ihnen das aber nicht vorkommen, denn die ehemalige Eisenbahnerkantine, lange Zeit als „La Cantina“ betrieben, schloss bereits vor drei Jahren.
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